A l'heure de vous écrire mon premier article de blog, cela fait près d'un an que j'ai visité l'oliveraie de mes rêves. Une terre de Provence au cœur du parc naturel des Alpilles et située dans l'aire géographique de l'AOP Vallée des Baux de Provence.
Beaucoup de travail accompli notamment sur plan administratif pour faire naître ce projet. Un parcourt semé d'embuches qui n'aura pas eu raison de ma motivation !
Cela étant dit, le chemin est encore long et je prends du plaisir à apprendre jour après jour et à découvrir les joies du métier d'oléiculteur et d'entrepreneur.
Ce n'est donc que le début de l'histoire pour Amouriès et cette histoire s'écrit avec vous.